每年正月，大田许多乡村都有迎花灯的习俗。大多数乡村在正月十五迎花灯，方式大同小异。其中太华镇汤泉村规模最盛，时间、方式较为特别。汤泉村迎花灯是为纪念太保公（康公侯王的神像，康公侯王为一武将，五代时战死于沙县清源洞），相传太保公极喜欢花卉，每年正月二十，汤泉人于用迎花灯的形式让太保公欢喜，以祈来年风调雨顺、五谷丰登、人畜平安。
汤泉花灯系由竹篾做框架编扎而成（现大都用铁丝编扎），外面裱以宣油纸，形似花篮，篮上装饰各种纸扎花卉，如牡丹、荷花、梅、兰、菊等各式花。篮中置一玻璃瓶，内盛茶籽油，用灯芯草做芯，游灯时用一木棍手擎行进，一人一盏。正月二十夜，由村中五坊(汤泉村分五坊：上城坊、中城坊、下城坊、汤池坊、下煲汤坊)五条狮子拉开迎花灯的序幕。舞狮表演告一段落，正式迎花灯开始，响铳齐鸣，鞭炮齐放。五条狮子在傩面人的引导下，边舞边行。紧接狮子之后是五坊各一盏车鼓灯，高1.5米左右，宽厚一米许，分上中下三层灯体，由两名壮汉抬着前行，随后是伴奏乐队，六人组成，一人司鼓，一人吹唢呐，人掌大小锣和钹。乐队后面通常还有当年的生肖动物灯一盏，及跑旱船、舞蚌灯、踩高跷等一同前行。有时还有“地板戏”、“高矮人”等小戏表演。紧随其后便是花灯队。领头的是牡丹花灯，象征富贵。凡是牡丹花灯，一盏一盏相跟。其后是莲子花灯，寓多子多丁，族丁兴旺。然后是其他各式花灯。最后压阵的是“太保公”神像、“神农氏”神像及本地道教始祖“陈七公”神像。迎花灯队伍到村中宽敞或是人群密集处，要停下表演一番，将神像位置摆定，村人在神像前摆上供桌，祭供苹果、橘子三牲等供品，以祈风调雨顺、五谷丰登。花灯一直迎到天亮，太保公归庙，人群散去，一年一度的迎花灯才告结束。
